Historia de cliente
Spar Gran Canaria
Spar Gran Canaria redujo su inventario con una planificación estratégica de stock
Spar Gran Canaria se enfrentaba a nuevas restricciones de distribución directa al punto de venta por parte de proveedores que intentaban contener costes, y necesitaba cambiar su proceso de planificación de stock.
Resultados de un vistazo
Una reducción del 13% en el inventario en solo 6 meses, manteniendo los niveles de servicio.
Reducción de inventario
Redujo el inventario un 13% manteniendo los niveles de servicio
Visibilidad del supply chain
Aumentó la visibilidad y el control del supply chain
Planificación basada en datos
Permitió a los planificadores tomar decisiones basadas en datos
Proyecto y objetivos
El equipo de Logística de Spar Gran Canaria se enfrentaba a un cambio de paradigma: los proveedores de la península estaban adoptando políticas para contener los costes de distribución y ya no distribuían directamente al punto de venta (POS). Como minorista insular, esto tendría un impacto importante en el supply chain de Spar. Como consecuencia, se estaba desarrollando un complejo de distribución insular ampliado que podía más que duplicar su catálogo de productos centralizado.
Ante este reto, los principales objetivos del equipo de Logística eran:
- Absorber la carga incremental de planificación del nuevo catálogo de productos (+120%) con la misma estructura departamental
- Evitar un crecimiento innecesario del inventario en los centros de distribución, a pesar del crecimiento del catálogo
El equipo de logística afirmó: «Para hacer frente al plan estratégico de la empresa, necesitábamos no solo rediseñar nuestros procesos de planificación, sino también añadir tecnología de planificación avanzada que los respaldara».
En busca de un proveedor con experiencia demostrada en el sector retail, Spar GC eligió a ToolsGroup y su solución.
El día a día
La solución de ToolsGroup realiza una previsión diaria con el máximo nivel de detalle (por artículo y punto de venta) y determina los componentes que definen la señal de demanda. Después, a partir de una previsión calculada, añade a la previsión el efecto de las actividades promocionales, así como otras variables externas.
Una vez planificada la demanda, se agrega a nivel de centro de distribución y se calculan los requisitos de inventario en función de las políticas de nivel de servicio planificadas por Spar. Para ofrecer los altos niveles de disponibilidad de producto que requiere el negocio, manteniendo al mismo tiempo inventarios mínimos, es fundamental contar con modelos de stock a servicio muy robustos y fiables para cada uno de los artículos del almacén.
Por último, la solución de ToolsGroup supervisa y controla un proceso de aprovisionamiento escalonado en el tiempo, tanto para proveedores locales como de la península, teniendo en cuenta las restricciones impuestas por el proveedor, como el llenado de contenedores.
Para hacer frente al plan estratégico de la empresa, necesitábamos no solo rediseñar nuestros procesos de planificación, sino también añadir tecnología de planificación avanzada que los respaldara
Resultados y beneficios
El proyecto ha logrado:
- Una reducción del 13% en el inventario en solo 6 meses, manteniendo los niveles de servicio
- Absorción eficiente del crecimiento de su catálogo. Aumento de la visibilidad y el control del supply chain para el departamento de compras
- Ahora los planificadores pueden tomar decisiones basadas en datos y defenderlas internamente dentro de la empresa, o utilizarlas como herramientas de negociación con los proveedores.
- Los planificadores pueden analizar mejor la información, controlar las previsiones de ventas y prever los efectos de las campañas promocionales.
Según el responsable de Logística, «la clave del éxito de este proyecto ha sido la estrecha colaboración del equipo de suministro de Spar GC (un equipo joven, abierto al cambio y con ganas de aprender) y el equipo de consultoría de ToolsGroup, de gran conocimiento, que facilitó la implementación del sistema».
