Historia de cliente
Pyrénées
Una empresa de alimentación transforma la complejidad y la volatilidad del supply chain en un mejor servicio y niveles de inventario saludables
Una empresa de alimentación transforma la complejidad y la volatilidad del supply chain en un mejor servicio y niveles de inventario saludables
Resultados de un vistazo
Una empresa de alimentación transforma la complejidad y la volatilidad del supply chain en un mejor servicio y niveles de inventario saludables
Niveles de servicio
Mejoró los niveles de servicio (disponibilidad de producto) al 95-97%
Reducción de stock
Redujo los niveles de stock un 30-35% en algunas categorías de producto
Visibilidad del supply chain
Aumentó la visibilidad del supply chain
Retos
La incorporación de nuevas líneas de negocio, incluidas tiendas de conveniencia y supermercados, supuso un aumento del 100% en la facturación del grupo y un flujo y una estructura logística cada vez más complejos. Pyrénées se dio cuenta de que serían necesarias mejoras en su estrategia y procesos de supply chain para garantizar el éxito de su ambicioso plan de expansión y sus objetivos de rentabilidad. «La empresa fue consciente de la importancia del supply chain como ventaja competitiva», afirmó Jordi Artigues, responsable de aprovisionamiento en Pyrénées. «Con esta nueva visión y este nuevo enfoque, decidimos que una transformación digital global del supply chain era imprescindible para nuestro éxito futuro».
Los principales objetivos del proyecto de transformación del supply chain de Pyrénées eran:
- Creación de un modelo de aprovisionamiento nuevo, válido y escalable
- Transformación y especialización del supply chain, para respaldar el crecimiento del negocio del grupo Pyrénées
- Aumento de los niveles de servicio (que en aquel momento no se medían)
- Mejora de la planificación de inventario
Solución
Pyrénées eligió el software de planificación de supply chain de la solución de ToolsGroup para respaldar su ambiciosa transformación global del supply chain. «El proyecto comenzó con el rediseño del papel de nuestros product managers. En aquel momento, los product managers tenían distintos roles (negociación, compras y aprovisionamiento). Los convertimos en “category managers”, más centrados en el desarrollo de negocio, el surtido y las promociones, y la negociación con proveedores. Nuestro departamento de aprovisionamiento también cambió su enfoque hacia la planificación automatizada por excepción, la planificación orientada al nivel de servicio y la optimización de inventario», explicó Artigues.
La solución de ToolsGroup no solo ayudó a Pyrénées con tareas específicas de supply chain, sino que también contribuyó al éxito global de la transformación de la empresa. «ToolsGroup nos dio una visibilidad global que antes no teníamos. Gracias a eso, surgieron nuevas oportunidades que antes no veíamos porque todo el mundo trabajaba en silos».
Con nuestra facturación y operaciones a punto de duplicarse, necesitábamos crear un nuevo modelo de aprovisionamiento escalable y especializar a nuestro equipo de supply chain.
Resultados
Tras implementar la solución de ToolsGroup, Pyrénées pudo aumentar los niveles de servicio (hasta el 95-97% en algunas categorías de producto) mientras reducía los niveles de stock. «En algunas categorías, como las bebidas, nuestros niveles de stock se redujeron un 30-35%, liberando tiempo y espacio», añadió Artigues.
La solución de ToolsGroup también permitió obtener los siguientes resultados:
- Optimización del inventario, con la consiguiente reducción del desperdicio de producto y de los niveles de stock
- Gestión más eficiente del surtido
- Mejor gestión de la planificación de la demanda: mejores tasas de disponibilidad de producto y buena adherencia a las propuestas de demanda
- Transferencias más eficientes entre centros y reducción de algunos costes operativos
- Mejora de los procesos de planificación del aprovisionamiento, pedidos optimizados y mejor gestión de incidencias
La solución de ToolsGroup también ayudó a Pyrénées a gestionar la crisis de la COVID-19, que afectó de forma desproporcionada a los minoristas. «Durante la crisis de la COVID, la solución de ToolsGroup dio a toda la empresa una visibilidad completa de los cambios en la demanda. Durante las primeras semanas, nuestros pedidos online aumentaron un 500%; nos quedamos sin arroz, pasta, papel higiénico y otros productos esenciales. La solución de ToolsGroup nos dio una visibilidad completa de la situación, algo que antes no teníamos», concluyó Artigues.
Fundada hace más de 80 años, Pyrénées es la cadena retail más grande de Andorra, un pequeño país situado estratégicamente entre España y Francia. El grupo emplea a 1,200 personas (el 3% de toda la fuerza laboral andorrana) y genera el 10% del PIB anual de Andorra. En sus tiendas se puede comprar de todo, desde coches, electrónica y electrodomésticos hasta productos de alimentación y las marcas de moda y perfumería más exclusivas. El buque insignia de los grandes almacenes es Grans Magatzems Pyrénées, con una superficie de 15,000m2, 65M€ de facturación y una planta dedicada a alimentación y productos de gran consumo de 3,500m2 y más de 30,000 SKUs.
