Historia de cliente
Nordic Food Company
Optimiza el inventario para la satisfacción de sus clientes
La empresa tenía dificultades para equilibrar las exigencias contrapuestas de una alta disponibilidad y el capital inmovilizado en inventario. Recurrió a las soluciones de Demand Planning e Inventory Optimization de ToolsGroup.
Resultados de un vistazo
La empresa tenía dificultades para equilibrar las exigencias contrapuestas de una alta disponibilidad y el capital inmovilizado en inventario. Recurrió a las soluciones de Demand Planning e Inventory Optimization de ToolsGroup.
Satisfacción de las partes interesadas
Inversores, clientes y empleados satisfechos
Reducción de inventario
Inventario reducido más de un 10%
Capital circulante
Necesidades de capital circulante reducidas en más de 20 MSEK
Nivel de servicio
El nivel de servicio global del canal retail aumentó del 96% al 98%
Retos
Esta empresa tenía dificultades para equilibrar las exigencias contrapuestas de una alta disponibilidad y el capital inmovilizado en inventario. Como muchos fabricantes de alimentación, a menudo priorizaba el nivel de servicio para cumplir las exigentes demandas de sus clientes. Esto implicaba a menudo mantener stocks de seguridad artificialmente altos para garantizar la disponibilidad.
Proyecto y objetivos
La empresa recurrió a Optilon. La capacidad demostrada de Optilon para ofrecer una solución capaz de garantizar la disponibilidad de producto a lo largo del tiempo, según las inversiones en inventario y los objetivos de servicio deseados, junto con la posibilidad de automatizar procesos de negocio, podía aportar beneficios significativos.
La solución entiende las características de cada SKU en cuanto a variabilidad y otras propiedades como la estacionalidad. A diferencia de la clasificación ABC tradicional con niveles de servicio agregados, esto permite comprender de verdad cómo se comporta cada producto individual y cuánto cuesta su disponibilidad en términos de inversión en inventario. En otras palabras, se optimiza de verdad el mix de productos.
A partir de la propuesta de Optilon, el equipo preparó un business case con el objetivo de recortar 10 millones de SKR (1,1 millones de euros), aproximadamente un 10% del inventario de producto terminado. La solución se basaría en la solución de ToolsGroup, del partner tecnológico de Optilon, ToolsGroup. Optilon y la empresa empezaron construyendo un piloto a gran escala que se puso en marcha con éxito en solo cuatro meses. Tras unos meses adicionales de desarrollo y pruebas, la solución de ToolsGroup se trasladó a las instalaciones de la empresa (on premise). Una persona tiene ahora la responsabilidad principal de gestionar la solución de ToolsGroup, y unas 15 personas en Suecia y Noruega aportan su contribución a la planificación.
Los niveles de stock de seguridad de la empresa se actualizan cada mes, en lugar de cada seis meses. Y, lo más importante, el nuevo sistema ha permitido pasar de un enfoque único para todos a tratar cada canal y cada producto de forma diferente, según sus patrones de demanda, volúmenes y otras propiedades particulares.
Gracias a contar con datos fiables y actualizados, tratamos el inventario de una forma totalmente distinta y estructurada. Los miembros del equipo encuentran mucho más satisfactorio, incluso divertido, trabajar con estos datos, porque saben que se van a usar en algún sitio y obtienen una respuesta inmediata. Además, como ya no tienen que dedicar todo su tiempo a procesar números manualmente, pueden centrarse en trabajos de más valor.
Resultados
La empresa logró la difícil tarea de satisfacer a sus inversores, a sus clientes y, de forma inesperada, a sus propios empleados. Superó su objetivo inicial de reducir el inventario más de un 10%, recortando las necesidades de capital circulante en 12-13 millones de SKR. Además, el equipo logró aumentar el nivel de servicio del canal retail del 96% al 98%. Esto se tradujo en un equipo de planificación más implicado.
Resumen de la empresa
La calidad y la pasión por la comida convierten a esta organización en la empresa alimentaria líder en los países nórdicos. Su gama incluye una amplia selección de productos de alimentación congelada y de gran consumo, destinados no solo a supermercados, sino también a restaurantes y al sector de la hostelería y la restauración colectiva.
