CASE STUDY

Costa Express

Costa Express aumenta i profitti e riduce i costi logistici

Sfide

Le macchine distributrici di Costa Express usano un sistema integrato di telemetria che trasmette in tempo reale i dati di vendita e le performance della macchina. Chris Clowes, subito dopo il suo arrivo come Supply Chain Manager in Costa Express, aveva scoperto che i dati di vendita in tempo reale non erano usati per il riapprovvigionamento, perché l’azienda non disponeva di un sistema in grado di analizzarli. Il team faceva affidamento su un sistema manuale di riapprovvigionamento basato su fogli di calcolo che teneva conto delle vendite medie e dello stock rimanente.

Risultati

Riduzione del 20% delle scorte presso i partner Riduzione del 50% delle consegne rifiutate dai partner Riduzione del 30% dei costi logistici annuali con una conseguente riduzione annuale dell’emissione di CO2 pari a 70 tonnellate Aumento del 10% del valore NPS (Net Promoter Score)

Il progetto e gli obiettivi

Dopo l’iniziale successo, Costa Express, partita nel 2011 con poche centinaia di distributori, si era posta l’obiettivo di averne operativi 7000 in aeroporti, stazioni, centri commerciali ecc. Per sostenere questo ambizioso modello di crescita Costa aveva la necessità di poter contare sul massimo controllo e visibilità della supply chain, e soprattutto sulla capacità di calcolare in maniera accurata le scorte necessarie per garantire il riapprovvigionamento a tutti i partner.

Le macchine distributrici di Costa Express hanno quindi adottato una telemetria integrata per trasmettere informazioni in tempo reale sul rendimento della macchina e la vendita di bevande.

Chris Clowes, subito dopo aver assunto l’incarico di Supply Chain Manager in Costa Express, aveva scoperto che i dati di vendita in tempo reale non erano usati per il riapprovvigionamento, perché l’azienda non disponeva di un sistema in grado di analizzarli. Il team faceva affidamento su un sistema manuale basato su fogli di calcolo che teneva conto delle vendite medie e dello stock rimanente. Un “Brand Manager” seguiva 800 stazioni, occupandosi anche del training ai partner, del rifornimento, e suggerendo i processi per massimizzare le vendite e migliorare l’esperienza cliente. Questa metodologia non era però in grado di seguire la crescita del business, visto che l’azienda stava aggiungendo partner a un ritmo accelerato, e Clowes voleva essere sicuro che la crescita fosse sostenibile e proficua.

Per far sì che la crescita portasse profitto, il team di Clowes ha valutato diversi fornitori di software per la pianificazione della supply chain e ha scelto ToolsGroup. Costa Express ha optato per la versione SaaS del software in modo da poterlo rendere subito operativo e ottenere risultati più rapidamente.

I consulenti ToolsGroup hanno iniziato a lavorare con Costa Express sull’analisi dei dati e la configurazione della suite. Nello stesso tempo Costa Express ha dato avvio a grandi cambiamenti nella complessa catena distributiva, aggiungendo un nuovo partner per la logistica fisica, implementando un nuovo sistema IT, e un nuovo processo per l’acquisto diretto delle scorte dai fornitori. Nello stesso periodo i punti vendita della società sono aumentati del 25%.

Nonostante tutti questi cambiamenti, il sistema è stato reso operativo in soli sei mesi. Secondo Clowes: “La flessibilità dei consulenti ToolsGroup nel corso di tutto il processo è stata unica. Il modello sviluppato in un primo tempo ha richiesto diverse modifiche nel corso dell’implementazione, ma loro non hanno battuto ciglio, semplicemente si sono adeguati”.

 

“Finora il progetto ha condotto a risultati molto migliori di quelli che ci aspettavamo, e siamo molto soddisfatti perché ora ci stiamo concentrando ad aumentare il nostro fatturato e a ridurre i costi logistici.”

Chris Clowes, Supply Chain Manager, Costa Express

Giorno per giorno

Prima dell’implementazione del software ToolsGroup, Costa Express stimava alla fine di ogni mese i valori di stock per ogni sito sulla base delle vendite medie e dello stock rimanente. Ora, l’azienda è in grado di confrontare i dati reali di vendita con i livelli di stock dichiarati e quindi di avere migliore visibilità e controllo.

La suite SO99+ di ToolsGroup usa i dati reali di vendita trasmessi dai distributori automatici per prevedere la domanda, ottimizzare le scorte e generare le proposte di rifornimento per l’attività distributiva di Costa Express. In questo modo la società è in grado di gestire in maniera ottimale la supply chain per il magazzino centrale di Andover e le diverse migliaia di punti vendita.

Clowes ha commentato: “Alcuni paesi nei quali ci stiamo espandendo ci richiedono di produrre alla fine di ogni mese una dichiarazione formale relativa allo stock, e quindi questo nuovo livello di accuratezza del forecast è estremamente utile”.

Risultati

Il sistema è stato reso operativo in soli sei mesi:

  • Riduzione del 20% delle scorte presso i partner
  • Riduzione del 50% delle consegne rifiutate dai partner
  • Riduzione del 30% dei costi logistici annuali
  • Riduzione annuale dell’emissione di CO2 pari a 70 tonnellate
  • Aumento del 10% del valore NPS (Net Promoter Score)

Il software ora gestisce l’analisi dettagliata dei dati e il riapprovvigionamento delle scorte, così che i Brand Manager hanno assunto il ruolo di “Brand Excellence Advisors”, concentrandosi soltanto nel supportare I partner a vendere e garantire l’eccellenza della “user experience”.

Costa Express

Costa Express, che fa parte del gruppo Whitbread PLC, è la più grande catena di coffee shop nel
Regno Unito e quella a più rapida crescita. Fornisce ad aeroporti e stazioni ferroviarie, ospedali
e università, centri commerciali ecc. le più moderne macchine distributrici di caffè, garantendone
il regolare rifornimento. Il brand Costa è garanzia di alta qualità e prestigio per tutti i suoi partner.

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